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首屆Swamy國際食品科學技術論壇暨院士工作站簽約儀式舉行
來源:時代生物科技(深圳)有限公司 發布時間:2019-05-23 11:22

首屆Swamy國際食品科學技術論壇暨院士工作站簽約儀式舉行

5月17日,“首屆Swamy國際食品科學技術論壇暨院士(專家)工作站簽約儀式”在時代(中國)集團成功舉行。本次論壇在深圳市科學技術協會支持下,由時代(中國)集團有限公司主辦,時代生物科技(深圳)有限公司和深圳市共志食品安全研究院承辦,是“2019深圳全國科技周”系列活動之一。論壇以加拿大皇家科學院院士、國際食品科學院院士Hosahalli Ramaswam(簡稱Swamy)名字命名。來自廣州、深圳、南昌等地的20余位食品營養專家以“食品營養與健康”為主題,重點圍繞“現代食品技術與食品安全”“功能性食品發展趨勢”“食品進口監管與法規”等話題開展學術交流。會上,時代生物科技(深圳)有限公司與Swamy院士簽署了共建院士(專家)工作站合作協議。時代(中國)集團中國綠色巨人管理學院30多位學員聆聽了專家的報告。
 
深圳市科學技術協會學會部部長王棟、時代(中國)集團公司董事長蔣澤根先后致歡迎辭。

王棟部長在致辭中表示:時代(中國)作為中國極具實力的高端營養健康飲品生產企業,院士(專家)工作站的建立是企業加快吸引培養高層次人才的戰略需要,通過院士與企業技術創新團隊的結合,幫助企業攻克技術難題,促進產、學、研跨界協同創新,促進企業發展,科協作為科研機構和企業的橋梁,在鏈接科研成果與企業的市場資源,積極促進科技成國產業化方面可以發揮重要作用。

時代(中國)董事長蔣澤根先生在致辭中表示,時代(中國)一直以“致力生物科技,服務人類健康”為公司使命,一直堅守產業報國的初心,堅守主業,堅守專業。公司將以院士(專家)工作站等創新研發平臺的建設為契機,時代(中國)將堅持科技創新,引入國內外頂尖專家,帶來世界前沿科研成果,服務于民眾健康。不斷為全球消費者提供優質的產品。

會上,加拿大麥吉爾大學食品與農化系教授、國際著名食品科技專家、Swamy院士作了“Advanced Food Technology and Food Safety現代食品技術與食品安全”的專題報告,;深圳波頓集團邵延文博士作了“The trend of functional food功能性食品(國內外)發展趨勢”的專題報告;深圳市共志食品安全研究院李和平博士作了“Imported food regulators and regulations in China”的學術報告;華大農業集團蘇敦博士作了“Effects of probiotics on metabolic diseases益生菌對慢性代謝疾病的改善功能”的學術報告;時代(中國)集團公司首席技術官葉長明博士以“By biotechnology, for human health(致力生物科技,服務人類健康)”為題目,向與會者介紹了時代(中國)集團公司,及公司近期技術、產品創新成果。
學術報告結束后,時代生物科技(深圳)有限公司蔣澤根總裁與Swamy博士簽署了“共建院士(專家)工作站”合作協議。

時代中國蔣澤根董事長和Swamy博士簽約
 
時代(中國)集團公司作為中國極具實力的高端營養健康飲品、高端口服液生產企業之一,獲得深圳市政府關于技術開發攻關的百萬級資金支持。搭建了“產、學、研”一體化產業生態鏈,整合鏈接研究與生產,不斷地加強與加深同世界級食品研究水準的溝通與交流。時代(中國)依托國際水準的創新能力,確保產品領先,助力產品走向全球市場。
Swamy博士長期專注于食品熱處理和非熱處理等相關工藝,包括薄型(蒸煮袋)、低酸性液體和顆粒食品的無菌處理、旋轉高壓鍋中的食品滅菌和微波處理。他在巴氏殺菌、冷凍、干燥、收獲后技術、食品系統流變學和計算機建模都有較高建樹。在食品加工過程中,通過攪拌容器提高了傳熱速度,提高了產品的溫升和均勻性,從而防止了過熟,提高了產品質量。Swamy博士對端對端往復攪拌和雙螺旋攪拌等加工工藝,對微波射頻和歐姆加熱等新技術,以及利用擠壓加工技術等方面做出了重大貢獻。
此次時代(中國)與Swamy博士共建“院士(專家)工作站”,將在“創新性非熱處理技術在功能食品生產中的應用”開展合作,讓時代(中國)集團公司現代食品生產技術,產品質量等取得新的突破,為推動我國萬億大健康產業貢獻力量。
 
出席會議的嘉賓還有:龍崗區科學技術協會副主席肖彭陽、園山街道主任朱永鋼、深圳聯合產權交易所吳基德先生、吳垠女士;華大農業集團劉松玲博士;南昌大學二附院張焱處長、雷立生處長;華南理工大學鄭必勝教授、陳健教授;華南農業大學高向陽教授、蘭雅琪教授;深圳市綠航星際太空科技研究院李淑娟女士。
 

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